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16,00 €
Goulache
Ragoût de bœuf, fleur de sel et poivre au moulin, oignons accompagnée de purée de pomme de terre ou de riz, ou de sarrasin
15,00 €
Jarkoé V Garshochkakhe
Ragoût de bœuf avec ses pommes de terre et légumes du marché en sauce smetana
13,00 €
Salade Saint Pétersbourg
Truite fumée farcie au fromage râpé, crème fraîche, herbes, noix, œufs sur son lit de salade verte
Entrées
10,50 €
Salade Hareng sous Le Manteau
Hareng, pommes de terre, carottes, bettraves, œufs, oignons, mayonnaise et salade verte
13,00 €
Salade Saint Pétersbourg
Truite fumée farcie au fromage râpé, crème fraîche, herbes, noix, œufs sur son lit de salade verte
7,00 €
Salade les Tomates en Secret
Tomates farcies à l’aubergine, l’ail, fines herbes, sur un lit de salade verte
9,50 €
Salade Stolichny
Poulet, pommes de terre, cornichons, petits pois, carottes, oeuf en sauce blanche.
7,50 €
Salade Petrogard
Thon, pomme de terre, cornichons, petits pois, carottes, oeufs et sauce du chef
8,50 €
Salade Leningrad
Jambon farci de fromage râpé, œuf et noix, à la crème fraîche, servi sur un lit de salade verte
Amuse Bouches
5,00 €
Pirojki
Petits pains tiède, fourrés d'une préparation à la langue de bœuf tiède
10,00 €
Assortiments de Légumes Salés
Cornichons, concentrées pimentées tomates, choux salés, olives, champignons marinés
15,00 €
Assortiments de Charcuteries
Accompagné de cornichons et olives
13,00 €
Assiette Apéritif
Composée de Dolma (feuilles de vigne à viande de bœuf), avec des légumes frais
Plats
10,50 €
Soupe Bortsch
Chou émincé, betteraves rôties, légumes du marché, oignons, laurier, persil et viande de bœuf, servi avec une crème smetana et un soupçon d’aneth frais
12,00 €
Dolma (Plat Traditionnel Arménien)
Feuilles de vignes farcies à la viande hachée de bœuf, au riz et à l’aneth, avec une sauce blanche base de crème fraîche, mayonnaise à l’ail
15,00 €
Jarkoé V Garshochkakhe
Ragoût de bœuf avec ses pommes de terre et légumes du marché en sauce smetana
12,00 €
Pelmenus Sibériens
Ravioles garnies d’un hachés de viande juteuse et parfumée, cuite dans un bouillon aromatisé, dans leur consommé de sauce et d’herbes hachées
18,90 €
Stroganoff
Sauté de bœuf émincé avec des oignons, dans une sauce smetana à peine pimentée, accompagné de riz et légumes du jour
12,50 €
Blinis Farcis
Crêpes farcies de viande de bœuf hachée en sauce smetana, servi sur un lit de salade verte
16,00 €
Porc du Tsar
Viande de porc, mijoté dans une sauce de moutarde avec des accompagnement riz et légumes
16,50 €
Boulette de Moscou
Viande hachée de boeuf farcie aux légumes avec des accompagnement riz et légumes du jour
19,00 €
Paupiette de Saumon
Farce de saumon garni et de noix de saint-Jacques accompagné de purée de pommes de terre ou riz ou sarrasin
21,00 €
Zolotaya Ribka
Saumon grillé accompagné d'une sauce blanche, avec une purée de pommes de terre, riz ou sarrasin
16,00 €
Goulache
Ragoût de bœuf, fleur de sel et poivre au moulin, oignons accompagnée de purée de pomme de terre ou de riz, ou de sarrasin
Desserts
8,00 €
Medovii
Gâteau traditionnel russe à base de miel
8,00 €
Neva
Gâteau traditionnel russe au chocolat
6,00 €
Blinis
Crêpes farcies au miel ou à la confiture
8,50 €
Neige de Sibérie
Gâteau traditionnel de Sibérie, biscuit soufflé mousse
9,50 €
Napoléon
Mille-feuille à la crème pâtissière (recette introduite en Russie par Napoléon) servie avec fruits et glace
5,00 €
Tarte Russe au Fromage Blanc
Tarte traditionnelle à base de fromage blanc
7,00 €
Cocktail de Fruits
Mélange de fruits avec une boule de glace
Boissons
5,00 €
Eau Jermuk
Boissons Alcoolisées
28,00 €
Kindzmarauli
Vin rouge doux très savoureux
22,00 €
Mukuzani
Vin rouge doux
30,00 €
Original Vodka 50cl
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