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16,00 €
Goulache
Ragoût de bœuf, fleur de sel et poivre au moulin, oignons accompagnée de purée de pomme de terre ou de riz, ou de sarrasin.
8,50 €
Neige de sibérie
Gâteau traditionnel de sibérie, biscuit soufflé mousse.
7,50 €
Salade petrogard
Thon, pomme de terre, cornichons, petits pois, carottes, oeufs et sauce du chef.
Plats
10,50 €
Soupe bortsch
Chou émincé, betteraves rôties, légumes du marché, oignons, laurier, persil et viande de bœuf, servi avec une crème smetana et un soupçon d'aneth frais.
12,00 €
Dolma (plat traditionnel arménien)
Feuilles de vignes farcies à la viande hachée de bœuf, au riz et à l'aneth, avec une sauce blanche base de crème fraîche, mayonnaise à l'ail.
15,00 €
Jarkoé v garshochkakhe
Ragoût de bœuf avec ses pommes de terre et légumes du marché en sauce smetana.
12,00 €
Pelmenus sibériens
Ravioles garnies d'un hachés de viande juteuse et parfumée, cuite dans un bouillon aromatisé, dans leur consommé de sauce et d'herbes hachées.
18,90 €
Stroganoff
Sauté de bœuf émincé avec des oignons, dans une sauce smetana à peine pimentée, accompagné de riz et légumes du jour.
12,50 €
Blinis farcis
Crêpes farcies de viande de bœuf hachée en sauce smetana, servi sur un lit de salade verte.
16,00 €
Porc du tsar
Viande de porc, mijoté dans une sauce de moutarde avec des accompagnement riz et légumes.
16,50 €
Boulette de moscou
Viande hachée de boeuf farcie aux légumes avec des accompagnement riz et légumes du jour.
19,00 €
Paupiette de saumon
Farce de saumon garni et de noix de saint-jacques accompagné de purée de pommes de terre ou riz ou sarrasin.
21,00 €
Zolotaya ribka
Saumon grillé accompagné d'une sauce blanche, avec une purée de pommes de terre, riz ou sarrasin.
16,00 €
Goulache
Ragoût de bœuf, fleur de sel et poivre au moulin, oignons accompagnée de purée de pomme de terre ou de riz, ou de sarrasin.
Entrées
10,50 €
Salade hareng sous le manteau
Hareng, pommes de terre, carottes, betteraves, œufs, oignons, mayonnaise et salade verte.
13,00 €
Salade saint pétersbourg
Truite fumée farcie au fromage râpé, crème fraîche, herbes, noix, œufs sur son lit de salade verte.
7,00 €
Salade les tomates en secret
Tomates farcies à l'aubergine, l'ail, fines herbes, sur un lit de salade verte.
9,50 €
Salade stolichny
Poulet, pommes de terre, cornichons, petits pois, carottes, oeuf en sauce blanche..
7,50 €
Salade petrogard
Thon, pomme de terre, cornichons, petits pois, carottes, oeufs et sauce du chef.
8,50 €
Salade leningrad
Jambon farci de fromage râpé, œuf et noix, à la crème fraîche, servi sur un lit de salade verte.
Amuse bouches
5,00 €
Pirojki
Petits pains tiède, fourrés d'une préparation à la langue de bœuf tiède.
10,00 €
Assortiments de légumes salés
Cornichons, concentrées pimentées tomates, choux salés, olives, champignons marinés.
15,00 €
Assortiments de charcuteries
Accompagné de cornichons et olives.
13,00 €
Assiette apéritif
Composée de dolma (feuilles de vigne à viande de bœuf), avec des légumes frais.
Desserts
8,00 €
Medovii
Gâteau traditionnel russe à base de miel.
8,00 €
Neva
Gâteau traditionnel russe au chocolat.
6,00 €
Blinis
Crêpes farcies au miel ou à la confiture.
8,50 €
Neige de sibérie
Gâteau traditionnel de sibérie, biscuit soufflé mousse.
9,50 €
Napoléon
Mille-feuille à la crème pâtissière (recette introduite en russie par napoléon) servie avec fruits et glace.
5,00 €
Tarte russe au fromage blanc
Tarte traditionnelle à base de fromage blanc.
7,00 €
Cocktail de fruits
Mélange de fruits avec une boule de glace.
Boissons
5,00 €
Eau jermuk
Boissons alcoolisées
28,00 €
Kindzmarauli
Vin rouge doux très savoureux.
22,00 €
Mukuzani
Vin rouge doux.
30,00 €
Original vodka 50cl
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